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雙螺桿膨化機(jī)的應(yīng)用分類有哪些？

雙螺桿膨化機(jī)所生產(chǎn)的食品主要分為兩類：一類以大米、玉米和紅薯等谷物及薯類作為原料，經(jīng)過擠壓膨化、烘烤脫水、油炸之后，配以各種口味的調(diào)味料形成豐富多樣的食品，膨化鍋巴、膨化麻花、膨化苦蕎片等都屬于這一類產(chǎn)品；

另一類為膨化夾心小吃食品，在進(jìn)行擠壓膨化的工作時(shí)，同時(shí)使夾芯物料通過相應(yīng)的機(jī)器與相應(yīng)的模具在擠壓產(chǎn)品在膨化機(jī)擠出的同時(shí)將奶酪、巧克力、糖等餡料注入產(chǎn)品的空心空間里面，形成膨化夾心小食品，從而制成膨化夾心小食品。此類食品一方面由于經(jīng)過膨化作用具有蓬松酥脆的特點(diǎn)，另一方面可調(diào)節(jié)所注入的餡料的種類，使之具有不同的風(fēng)味。